O consumo da maçã é muito indicado por se tratar de um alimento que tem um alto poder antioxidante, possuir uma grande quantidade de fibras e o que é muito importante é que tem baixo poder calórico.
O fato de ser rica em fibras e substâncias antioxidantes a torna benéfica par a saúde, pois reduz o risco de várias doenças. Maior ainda são os benefícios da maçã consumida com casca, uma vez que é aí que as substâncias ativas se concentram em maior quantidade.
Consumo Regular
Os benefícios trazidos pelo consumo da maçã especialmente no que se trata da redução do tão temido colesterol, tem sido causa de inúmeras pesquisas e foi constatado que seus efeitos benéficos se devem a presença das fibras, da vitamina C e ainda dos compostos fenólicos que agem em conjunto, mas para isso é preciso que seu consumo seja regular.
Entretanto não basta somente comer maçã e achar que tudo vai ficar bem, é preciso manter dieta equilibrada, com consumo de frutas, hortaliças e legumes bastante variado, além da necessidade de manter estilo de vida saudável.
Conclusões de Pesquisas
Das pesquisas com seres humanos foram obtidas muitas conclusões que hoje permitem que se afirme que incluir na alimentação diária, a maça e também o suco industrializado pode trazer muito benefícios a nossa saúde e isso se deve principalmente ao poder antioxidante.
Estudos mostram que para haver redução nos níveis de colesterol é preciso o consumo diário de 5 a 6 gramas de pectina, as quantidades menores não trouxeram efeitos significativos. Em 100 gramas de maçã são encontradas entre 1,2 a 2,5 gramas dessa fibra.
Se considerarmos que uma maçã de tamanho médio tem de 180 a 200 gramas, ao comermos uma por dia com certeza teremos consumido de 3 a 5 gramas de pectina o que equivale a quantidade recomendada.
Sistema de Defesa Potencializado
Há muito se sabe que o consumo de castanha, de aveia e de maçã é ótimo para o coração e para que o intestino funcione bem, entretanto até então se desconhecia que ao consumirmos o trio, aveia, maçã e castanha, juntos em uma mesma refeição temos o nosso sistema de defesa potencializado e estaremos mais protegidos contra doenças que atacam o sistema imunológico.
Em março deste ano a revista Brain Behavior and Immunity, publicou o resultado destes estudos. De acordo com o que foi publicado, nas maçãs, aveia e castanhas podemos encontrar fibras solúveis que tem a propriedade de fortalecer o sistema imunológico e assim fazer com que as inflamações ligadas às doenças que estejam de alguma forma, associadas à obesidade, sejam reduzidas.
Na realidade o que acontece é que as células imunológicas têm sua personalidade alterada pelas fibras solúveis encontradas na maçã, na castanha e na aveia.
