Receita De Barra De Cereal

Sabe aquela gostosa barra de cereal que você gosta de comer na hora da fome? Sim, ela mesma, sabia que pode ser feita em casa. Detalhe, ela fica tão saborosa quanto a industrializada e bem mais saudável.

Essas barrinhas conquistaram espaço no mercado a partir dos anos 90 e passaram a crescer ainda mais, em razão do ao alto poder de nutrição e por se tratar de um prático complemento alimentar e que nutre de fato com qualidade.

São diversas as opções atualmente, há as barras proteicas, convencionais, integrais, diet, energéticas, light e aquelas que apareceram apenas com a finalidade de suprir uma das pequenas refeições do dia. Além dos inúmeros tipos de barra de cereal, existem ainda as alterações dos ingredientes, informações que podem ser buscadas no rótulo do produto e na tabela nutricional, muitas delas contém teor mais baixo de gordura, menos carboidratos e, outras, maior quantidade de proteína e assim segue.

As barras de cereal são uma grande pedida na hora que bate aquela fome e você quer focar numa alimentação adequada, e não sai comendo besteiras por aí. Além de enganarem a fome, as barras de cereal ainda têm fibras que ajudam no funcionamento do intestino, deixando a vida mais leve.

Mas, nem sempre você tem aquela grana disponível, por isso, vamos deixar logo abaixo algumas receitas bem fáceis para fazer a barra de cereal em casa. Aproveite!

Barra de Cereal Light

Ingredientes:

  • ½ xícara de mel
  • 04 colheres de sopa de açúcar cristal
  • ½ xícara de aveia em flocos grandes
  • 01 xícara de flocos crocantes
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • ½ xícara de uvas passa, sem que haja sementes

Modo de Preparo:

Para começar misture o mel, o açúcar,   e os flocos crocantes, a uva passa e a aveia em flocos numa panela e ponha no fogo baixo. Sem parar de mexer misture tudo muito bem por aproximadamente dez minutos, ou até que se consiga uma massa bem homogênea.

Tire a panela do fogo, e despeje toda a massa em cima de uma superfície untada, lisa, e para isso utilize a colher de margarina. Com cuidado, forme um retângulo com aproximadamente 01 centímetro de espessura. Quando ainda estiver quente, corte a massa em barrinhas.

Aguarde até que esfrie.

Essa receita rende até doze barrinhas, que podem ser colocadas em saquinhos ou em potinhos, podendo ou não ser armazenadas em geladeira.

Barra de Banana e Castanha

Ingredientes

  • ¼ de xícara de chá de gergelim
  • 2 xícaras de chá de aveia em flocos grandes
  • ½ xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • ¼ de xícara de chá de amêndoa
  • ¼ de melado de cana
  • ¼ de xícara de chá de castanha de caju torrada
  • 02 bananas d’água descascadas e amassadas
  • ¼ de xícara de chá de castanha-do-pará
  • 01 colher de café de canela em pó
  • Óleo de coco para untar

Modo de preparo:

Todos os ingredientes devem ser misturados num bacia ou tigela até que formem uma massinha completamente homogênea.

Despeje toda essa massa numa forma que esteja untada com óleo, e vá arrumando e alisando com uma colher ou faca molhada, senão gruda tudo.

Enquanto isso, preaqueça o forno durante 05 minutos a mais ou menos 180ºC e asse a mistura durante trinta minutos.

Quando ainda estiver quente, demarque o tamanho e o formato das barrinhas e aguarde que esfrie para cortar.

Barra de Ameixa e Amêndoas

Ingredientes:

  • ½ xícara de chá de um mistura de sementes de abóbora, de girassol e de gergelim
  • ½ xícara de chá de amêndoas
  • Canela a gosto (caso goste)
  • 01 ½ xícara de chá de grão de aveia prensado
  • ½ xícara de chá de ameixas secas, se achar que elas estão secas demais, deixe-as hidratando em água por mais ou menos 10 minutos
  • ½ xícara  de chá de uvas passas pretas sem sementes
  • ½ xícara de chá de sementes de chia
  • 05 colheres de sopa de melaço ou de mel

Modo de Preparo:

Coloque as ameixas num processador e triture até que formem uma espécie de pasta. A ela, adicione o melaço ou mel e reserve.

Pegue as amêndoas  e pique em pedaços, juntando o mix de semente, a chia, a aveia, as uvas passas, e se preferir, um pouquinho de  canela e deixe de lado.

Num recipiente, faça a mistura da massa de ameixas e mel com a massa de sementes, amêndoas, aveia e uvas passas. Misture tudo muito bem para agregar todos os ingredientes

Forre com papel vegetal uma forma de bolo e em logo depois despeje a mistura. Usando as costas de uma colher prense bem a mistura, até que fique uniforme e lisa.

Aqueça o forno numa temperatura de 160° e coloque para assar por aproximadamente 25 minutos, até que a barra fique dourada.

Tire do forno e aguarde até que esfrie.

Remova da forma e ponha no freezer por aproximadamente 20 minutos e somente depois corte no formato de barras.

É fundamental que se aguarde esfriar para depois cortar, para não correr o risco de esfarelar.

Rende várias barrinhas com validade de 07 dias e precisam ser guardadas em recipientes secos e fechados, livres da umidade.

Barra de Cereal Diet

Ingredientes:

  • 01 xícara de chá de gérmen de trigo
  • ½ xícara de chá de linhaça triturada levemente
  • 02 ½ xícaras de aveia prensada
  • 01 xícara de chá de castanha, que pode ser substituída por amêndoa
  • ½ xícara de chá de gergelim
  • 01 xícara de chá de farelo de trigo
  • ½ xícara de chá de ameixa sem sementes
  • 01 pitada de sal
  • 01 colher de chá de canela
  • ½ xícara de chá de uvas passas sem sementes
  • ½ xícara de chá de coco ralado seco
  • 01 xícara de chá de geleia de laranja diet  ou qualquer outro sabor
  • 01 xícara de chá de purê de abóbora

Modo de preparo:

Aprenda a preparar o purê de abóbora

Corte a abóbora ao meio e ponha ambas as partes viradas para baixo numa assadeira levemente untada ou coberta com papel alumínio e asse em forno a 180°, por aproximadamente 40 minutos. Ela deve ficar tenra, bem macia, e seca para conseguir ser bem amassada.

Tire do forno a assadeira remova a casca da abóbora e amasse com cuidado ainda quente. Aguarde até que esfrie.

Misture as sementes, os grãos, a geleia, as frutas tudo com o purê de abóbora, até que fique uma massa homogênea.

Ponha numa assadeira untada e espalhe a mistura usando uma colher ou espátula. Ponha no forno em temperatura de 180°, e aguarde assar por aproximadamente de 30 minutos.

Aguarde esfriar e depois corte em barrinhas.

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de água;
  • ½ xícara (chá) de linhaça;
  • ½ xícara (chá) de castanha do pará (picada);
  • 1 xícara (chá) de flocos de trigo;
  • 1 xícara (chá) de gergelim;
  • 1 xícara (chá)de aveia fina;
  • 2 xícaras (chá)de farinha integral;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado ou mascavo;
  • 150 g de margarina (derretida);

Modo De Preparar:

Em uma bacia, de preferência de tamanho médio ou grande, vá colocando todos os ingredientes, um por um. Vá mexendo com as mãos, após cada adição. Misture tudo, muito bem, até que a massa fique “homogênea”. Lembrando que não ficará lisa devido à alguns ingredientes como aveia, castanha do pará.

Depois da massa pronta, coloque-a em uma assadeira, vá apertando bem a massa sob a assadeira, a qual não precisa ser untada. Depois de preencher toda a assadeira leve para o forno e deixe lá por volta de uns 30 minutos aproximadamente. Ao retirar do forno, corte a barra ainda quente em formato de barrinhas e depois, enrole cada barrinha em papel alumínio.

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Categoria(s) do artigo:
Dicas

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