Receita de Bolinho de Arroz com Queijo

Não sabe mais o que inventar com arroz em casa? Uma dica: bolinho de arroz com queijo. Com receitas simples você pode partir para pratos bacanas ou um delicioso petisco prático e rápido. Confira algumas dicas de receita a seguir e seus modos de preparo:

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Bolinho de Arroz com Queijo Frito

Ingredientes:

  • três xícaras de arroz cozido
  • dois  ovos inteiros
  • três colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Tempero verde a gosto (cebolinha, salsa ou o que mais você quiser)
  • três colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo da Receita:

Usando uma vasilha, comece a mexer todos os ingredientes até misturar bem e a massa dar liga, como se fosse fazer um pastel ou bolinho de queijo comum. Depois frite em uma panela com óleo bem quente. Retirar quando estiver dourado, escorra o bolo em um prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo e sirva ainda quente.

Bolinho de Arroz com Queijo Parmesão ao Forno

Ingredientes:

  • duas xícaras de chá de arroz cozido
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • Meia xícara de chá de maionese
  • duas colheres de chá de cheiro-verde picado
  • Óleo (para untar)

Modo de Preparo da Receita:

Para começar, primeiro deixe o forno aquecendo em uma temperatura média (180ºC) e unte uma assadeira grande (40 x 28 cm) com óleo. Reserve. Em uma tigela média, misture o arroz, o queijo ralado, a maionese e o cheiro verde. Após misturar bem, modele a massa as bolinhas e coloque-as na assadeira reservada. Leve ao forno por vinte inutos ou até dourarem levemente.

Bolinho de Arroz com Queijo Parmesão ao Forno

Bolinho de Arroz com Queijo Parmesão ao Forno

Bolinho de Arroz com Queijo Minas

Ingredientes:

  • duas xícaras de chá de arroz cozido
  • 180 gramas de queijo-de-minas ralado
  • meia cebola
  • um ovo
  • sal
  • pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparo da Receita:

Usando uma batedeira ou liquidificador, bata o ovo, o arroz e a cebola e depois misture em uma vasilha com o queijo e os temperos. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente. Sirva ainda quente.

Bolinho de Arroz com Queijo Minas

Bolinho de Arroz com Queijo Minas

Bolinho de Arroz com Queijo e Presunto

Ingredientes:

  • duas xícaras e meia de sobras de arroz cozido
  • dois ovos
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • três colheres de sopa ude farinha de trigo aproximadamente
  • meia xícara de queijo mussarela ralado grosso
  • meia xícara de presunto ralado grosso ou bem picado
  • Tempero a gosto (sal, pimenta)
  • Salsa e cebolinha opcional
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo da Receita:

Em uma vasilha misture o arroz, os ovos, o fermento, o queijo e presunto e os temperos e adicione aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto (a massa nem mole nem dura). Com uma colher de sopa pegue a massa e leve os bolinhos para fritar em óleo quente até ficarem douradinhos. Escorra em papel toalha e sirva ainda quente.

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Bolinho de Arroz com Queijo e Batata

Ingredientes:

  • duas xícaras de chá de arroz cozido
  • duas batatas grandes cozidas e amassadas
  • um ovo
  • duas colheres de sopa de queijo ralado
  • uma colher de sobremesa de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 150 gramas de queijo muzzarella ou prato cortado em cubos

Modo de Preparo da Receita:

Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento. Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.  Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.

Bolinho de Arroz com Queijo e Linguiça Calabresa

Ingredientes:

  • duas linguiças calabresa sem pele
  • três xícaras de chá de arroz branco cozido
  • um ovo batido
  • meio maço de salsa picada
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • uma colher de café de fermento em pó
  • duas xícaras de chá de farinha de trigo
  • 250 gramas de queijo mussarela em cubos

Modo de Preparo da Receita:

Triture no processador a linguiça calabresa, Em seguida acrescente o arroz cozido e misture. Despeje em uma vasilha, acrescente o ovo, a salsa picada, o queijo parmesão, o fermento e a farinha, aos poucos, até a massa ficar em ponto de enrolar. Faça bolinhas, abra, recheie com a mussarela e feche, modelando. Frite em óleo quente até dourar.

Bolinho de Arroz com Queijo e Linguiça Calabresa

Bolinho de Arroz com Queijo e Linguiça Calabresa

Bolinho de Arroz com Queijo e Bacon 

Ingredientes:

  • uma xícara de farinha de trigo
  • quatro xícaras de arroz cozido
  • udois ovos
  • uma cebola pequena picada
  • três colheres de sopa de queijo ralado
  • 200 gramas de bacon picado
  • duas colheres de óleo
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo da Receita:

Em uma panela ponha o óleo e a cebola picada, Doure-a e em seguida acrescente o bacon, frite-o bem até dourar e reserve. Em uma vasilha coloque os ovos, o queijo, a salsinha e cebolinha, misture bem. Acrescente o arroz e misture. Adicione o bacon já frito com a cebola, misture, por último acrescente a farinha, mexendo até ficar uma massa homogênea e consistente. Com uma colher, modele o bolinho e coloque no óleo quente.

Bolinho de Arroz com Queijo e Bacon

Bolinho de Arroz com Queijo e Bacon

Bolinho de Arroz com Queijo e Frango

Ingredientes:

  • duas xícaras de arroz cozido
  • um quarto de xícara de farinha de rosca
  • um ovo
  • uma colher de sopa de margarina
  • duas colheres de sopa de queijo ralado
  • duas colheres de sopa de salsa picada
  • Sal a gosto

Ingredientes Para o Recheio:

  • duas xícaras de peito de frango cozido
  • duas colheres de sopa de cebola ralada
  • uma colher de chá de orégano
  • uma colher de café de páprica picante
  • uma colher de chá de sal
  • uma clara de ovo
  • uma xícara de farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo da Receita:

Em uma tigela média, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o ovo, a margarina, o queijo ralado, a salsa e o sal. Em outra tigela, misture o peito de frango desfiado, a cebola ralada, o orégano, a páprica e o sal. Unte as mãos com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa de arroz, achate-as, recheie com o frango e molde novamente as bolinhas. Passe na clara de ovo e, depois, na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e escorra sobre papel toalha. Sirva.

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